●ジン‥‥15ml
●自家製金柑酒‥‥30ml
●レモンジュース‥‥5ml
●金柑‥‥2,3個
●トニックウォーター‥‥適量
①金柑を半分に切り中の種を掻き出す（軽くつまむと押し出てきます）
②トニックウォーター以外の材料に下ごしらえした金柑の実を入れてペストルで潰す。
③氷を入れてトニックウォーターで満たす。
※自家製金柑酒とフレッシュの金柑の実がある季節は毎年人気のカクテルです♪グラスに残った金柑の実も丸ごと食べれます♪
【時期：冬】
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