大葉のジントニック

●ジン‥‥45ml

●グレープフルーツジュース‥‥20ml

●レモンジュース‥‥5ml

●シュガーシロップ‥‥5ml

●大葉‥‥2,3枚

●トニックウォーター‥‥適量

①ボストンシェイカーにちぎった大葉2枚を入れてペストルで潰す(少量のトニックウォーターを入れると潰しやすい)

②そこにトニックウォーター以外の材料を入れ氷を入れてシェイク。

③それを茶漉しなどで濾しながら氷の入ったグラスに注ぐ。

④トニックウォーターを注ぎ大葉を飾り完成。

※YouTubeで見たジャパンバーテンダースクールの坪井吉文さんのオリジナルレシピを作ってみたらめちゃくちゃ美味かったのでお店で出してみました♪いや〜流石ですね〜グレープフルーツジュースがいい仕事してます。同業者の方々、真似しましょう(笑)

【時期:年中】