かぼすのスーズトニック

●スーズ‥‥45ml

●かぼす‥‥一個

●トニックウォーター‥‥適量

①氷を入れたグラスにスーズとかぼす果汁を絞り入れステアする。

②トニックウォーターを注ぎ軽くステア後にかぼすピールを振りかける。

※スーズはピカソが愛飲したフランス原産の「黄色いカンパリ」と呼ばれる薬草酒です。スーズとトニックウォーターの苦味にかぼすのやわらかい酸味がよく合います♪

【時期:夏、秋】