白桃とシャンパンのカクテル

●白桃‥‥2分の1個

●ピーチリキュール‥‥5ml

●クラッシュアイス‥‥適量

●シャンパン(ロゼ)‥‥適量

①シャンパン以外の材料をミキサーにかけてよく冷えたシャンパングラスに注ぐ。

②その上からシャンパンを静かに注ぎ、軽くステア。(泡立つので何回かに分けて静かに注ぐ)

※シャンパンはやや甘口のロゼが一番馴染む感じがしました♪桃のピンク色を出したかったのでロゼにしました。桃を剥く時はあえて皮を半分残すと果肉感が出ていいです♪ピーチリキュールは甘みの調整の為にお好みで。

【時期:夏】