マンゴーと白ワインのソルベ

●白ワイン‥‥適量

●マンゴー‥‥一個

●マンゴーリキュール‥‥適量

●レモンジュース‥‥適量

①マンゴーの皮を剥き果肉と全ての材料をミキサーにかける。

②をジップロック等に入れて冷凍庫で凍らす。

③マンゴー果肉を添えて完成。

※ソルベとは「果汁や、リキュール・シャンパンなどのお酒を加えて作った氷菓」を意味します。アルコールは冷凍庫では完全に凍らないので取り出してジップロックの上からもんで取り出すとちょうど良いシャリシャリ感がでます♪

【時期:春、夏】