●コルコル（沖縄ラム）‥‥45ml
●無農薬すだち‥‥2個
●きび砂糖‥‥小さじ1〜2杯
●クラッシュアイス‥‥適量
①ロックグラスに4当分に切ったすだちときび砂糖を入れペストルで潰す。
②コルコル（沖縄ラム）とクラッシュアイスを入れ軽くステアする。
③ステアで減ったクラッシュアイスを足し、マドラーを添える。
※カイピリーニャは本場ブラジルではカシャーサ（サトウキビを原料として作られる、ブラジル原産の蒸留酒）、ライム、砂糖で作られます。今回は日本の物を使ってアレンジしてみました♪すだちは皮のまますり潰すので無農薬の物をおすすめします。
【時期：秋】