フローズンサングリア(白)

●白ワイン‥‥適量

●林檎、キウイ、パイン、葡萄‥‥適量

●レモンジュース‥‥適量

●蜂蜜‥‥適量

①白ワインの半分を冷凍してシャーベット状にする。(アルコールなので完全に凍らない)

②もう半分の白ワインにフルーツを食べやすい大きさに切って入れて、レモンジュース、蜂蜜で好みの味に整える。(林檎、葡萄は皮のまま使う)

③冷蔵庫で一晩漬けた②のフルーツだけと、シャーベット状の①をよく冷えたグラスに交互に盛り付ける。

④スプーンを添えてミントを飾る。

※白ワインをシャーベット状にする事で夏場により清涼感が出ると思い作ってみました♪ワインは度数の低いものを選ぶと食べやすくていいです。赤ワインバージョンやその他フルーツも応用可能かと思います。

【時期:夏】