フレッシュトマトと紫蘇のカクテル

●鍛高譚(紫蘇焼酎)‥‥45ml

●レモンジュース‥‥15ml

●トマト‥‥一個

●紫蘇‥‥一枚

●レモンスライス‥‥一枚

●ピンクペッパー‥‥3,4粒

①カクテルグラスを半分だけ塩でスノースタイルにして冷蔵庫で冷やしておく。

②トマトの皮を取り除き、すりおろし器ですりおろす。

③シェイカーに鍛高譚、レモンジュース、①を入れて軽めにシェイクする。

④よく冷えたカクテルグラスに②を注ぎ紫蘇、レモンスライス、ピンクペッパーを飾る。

※ブラッディメアリーのウォッカを紫蘇焼酎に変えたものです。グラスのふちの塩がほんのり紫蘇の香りのするトマトの甘みを引き立ててくれます♪

【時期:年中】